ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、白桃ジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、チーズ、コーヒー、アイス。 夕 冷や奴、野菜煮、白湯、マフィン・ラムレーズン。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、白桃ジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、チーズ、コーヒー、パウンドケーキ・オレンジ風味。 夕 食パン、ソーセージ野菜…

朝五時から。「ビンの開いているジャム類はマフィンに入れよう」運動励行。六連型で三種類を二個ずつ焼いた。白桃ジャム（アヲハタ製）、キウイジャム（自家製）、ラムレーズン（自家製）。白桃の生地、オーバーフロー。でもフッ素加工の型だから、気にしな…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、キウイジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、チーズ、コーヒー、マフィン・白桃。 夕 ご飯、味噌汁、ソーセージ野菜煮、白…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、キウイジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、チーズ、コーヒー。 夕 食パン、野菜煮、白湯、アイス。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、キウイジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、マフィン・ブルーベリー。 夕 冷やし中華、白湯、紅茶クッキー。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、キウイジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、マフィン・ブルーベリー。 夕 ご飯、味噌汁、冷や奴、野菜煮、白湯…

初めてキウイジャムを作る。今回は材料と作り方を変えてみた。レモン汁ではなく白ワインを使用。いきなり煮始めないで、キウイに砂糖がけして置いて水分を出させてから、白ワインを加えて煮る。 結果、ワインの風味は……分らないが、好みのジャムが出来た。ま…

きのう久しぶりに生地を作って、冷凍庫に寝かせておいた。きょうは早朝にオーブンで焼く。 スライスが相変わらずヘタ！ 厚切になってしまう。出来上がりは確りカッチリ焼けたので、自己満足しておく。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、バナナジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、玉子焼き、コーヒー、マフィン・ブルーベリー。 夕 納豆、野菜煮、白湯、パウンドケーキ・オレンジ味。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、バナナジャム、紅茶（セイロン）。 午 カンパーニュ、玉子焼き、コーヒー、焼菓子。 夕 冷やし中華、白湯、マフィン・ブルーベリー。

先日調達した、念願のフッ素加工のマフィン型6連とグラシン紙を初使用。生地がオーバーフローしても、型の後始末カンタン。深めの紙カップより、グラシン紙は開きやすくて食べやすい。文明の利器だ、型と敷紙。 しかし敷紙（しきがみ）というと、音から〈式…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、バナナジャム、紅茶（セイロン）。 午 カンパーニュ、チーズ、コーヒー、アイス。 夕 ご飯、味噌汁、鶏野菜煮、白湯、マフィン・ブルーベリー。 拝見 渋谷にて…

フランスパンメニュー 手捏ねパンの本を参考に強力粉、薄力粉、全粒紛、ライ麦粉を按分、砂糖、塩、水の量を検討、ドライイーストは通常どおり。 焼き上がり、釜から取り出すときに、パンが堅くて出なかった。釜の粗熱をとってから、わしわし手で掴み取るよ…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、バナナジャム、紅茶（セイロン）。 午 カンパーニュ、温野菜サラダ、コーヒー、チーズクッキー。 夕 ご飯、味噌汁、鶏野菜煮、白湯、アイス。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、バナナジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、パウンドケーキ・オレンジ味。 夕 カレーライス、白湯、アイス。

ケーキメニュー オレンジマーマレードとレーズン入り。そして（たくさん）漬け込んだラムレーズン消費運動の一環。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、バナナジャム、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、バナナ。 夕 ご飯、味噌汁、肉野菜煮、白湯、アイス。

早朝から作業。バナナは何度めだろう。シナモン入れ忘れた。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブラックチェリージャム、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、バナナ。 夕 ご飯、味噌汁、肉野菜煮、納豆、白湯…

キット（ミックス粉）を入手。バターと玉子を用意して、インストに従って混ぜて寝かせて焼く。 生地をのばす作業に麺棒（100円ショップで調達）便利！ 焼成にオーブンシート（通販で調達）便利！ 出来上がり、さすがキットは万人向けの分かりやすい味……。

水の替わりに伊藤園の野菜ジュース（食塩、砂糖無添加）を使用。外見がいびつになった。ちゃんと中身が焼けているか不安だったが、一応焼けていた。水分量が多過ぎたのか。 味つけは砂糖抜きで正解。主にニンジンとトマトの風味。もう少し塩を増やしていいか…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブラックチェリージャム、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、焼菓子。 夕 野菜煮、納豆、白湯、かもめの玉子バ…

きょうも朝練。朝六時から電子レンジでピクルス作り。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブラックチェリージャム、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、マフィン・バナナラムレーズン。 夕 鶏野菜煮、シ…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブラックチェリージャム、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、マフィン・バナナラムレーズン。 夕 鶏野菜煮、白…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブラックチェリージャム、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、マフィン・バナナラムレーズン。 夕 ご飯、味噌汁…

日中は暑いので早朝五時前から作業。朝練？ 何やってるんだか……。 ラムレーズンは一個あたり二粒で程よく香り付けになる。バナナは焼くと側面が黒くなるのが難点。風味はわるくないが、見た目よくない。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブラックチェリージャム、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、アイス。 夕 フランスパン、鶏野菜煮、白湯、マフ…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブラックチェリージャム、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、バナナ。 夕 ライ麦食パン、玉子焼き、白湯、パウ…