初めてキウイジャムを作る。今回は材料と作り方を変えてみた。レモン汁ではなく白ワインを使用。いきなり煮始めないで、キウイに砂糖がけして置いて水分を出させてから、白ワインを加えて煮る。 結果、ワインの風味は……分らないが、好みのジャムが出来た。ま…

きのう久しぶりに生地を作って、冷凍庫に寝かせておいた。きょうは早朝にオーブンで焼く。 スライスが相変わらずヘタ！ 厚切になってしまう。出来上がりは確りカッチリ焼けたので、自己満足しておく。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、オールブラン、レーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、バナナジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、玉子焼き、コーヒー、マフィン・ブルーベリー。 夕 納豆、野菜煮、白湯、パウンドケーキ・オレンジ味。