下記の具で作製。 柿ジャム（自家製） クリームチーズ＆ブルーベリークランベリージャム（クラフト＆アヲハタ） クランキーチョコ（ロッテ） 柿ジャムのためのマフィン。薄力粉：全粒紛を5：1にしてみた。柿と全粒紛入りの生地がいい組み合わせになって自己…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブルーベリークランベリージャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、マフィン・クリームチーズ＆ブルー…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、柿ジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、アイス。 夕 野菜煮、白湯、バナナ。 雑記 風邪。朝から微…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、柿ジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、パウンドケーキ・バナナ。 夕 ご飯、味噌汁、玉子とじ、ゼ…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、柿ジャム、紅茶（セイロン）。 午 焼きそば、コーヒー、羊羹。 夕 ご飯、味噌汁、肉野菜炒め、ゼンマイ煮、納豆、白湯、アイス。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、柿ジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、スコーン、クリームチーズ、ブルーベリークランベリージャ…

久しぶりにスコーンを作る。マフィンに似たレシピを見つけたので、それを参考に。 材料は小麦粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、塩、牛乳。撹拌には泡立て器を使わない。ゴムべらとスケッパーで作れるのがいい。 生地は、まず7×3.5センチの長方形にして…

いちおう季節の果物をと、柿。しかし柿を生食した記憶はほとんど無い。柿にナイフを入れたのも初めてのような気が。 単独では淋しいかなと、シナモンも入れてみた。 結果は……シロップ漬け状態。もっと柿をつぶすこと。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブルーベリークランベリージャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、チーズ、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、マフィン・キウイ＆バナナ…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、キウイ＆イチジクチェリージャム、紅茶（セイロン）。 午 ライ麦フランスパン、温野菜、チーズ、コーヒー。 夕 冷や奴、肉野菜煮、白湯、チョコブ…

砂糖を5g減らしてみた。抹茶味、確り。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、キウイ＆イチジクチェリージャム、紅茶（セイロン）。 午 ライ麦フランスパン、温野菜、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、マフィン・ア…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブルーベリークランベリージャム、紅茶（セイロン）。 午 ライ麦フランスパン、温野菜、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、マフィン・キ…

朝練。下記三種作製。 キウイ＆イチジクチェリー（自家製） クリームチーズ＆ジャム猿.船.（自家製） アルフォート キャラメルサレ（ブルボン） 「冷蔵庫にあるモノをマフィンに使おう」運動として、アルフォートも使ってみた。ミニサイズは差し込みやすい大…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、キウイ＆バナナジャム 猿.船.、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、温野菜、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、マフィン・クリームチー…

甘濃なジャムを作りたかった。砂糖はキウイを基準に糖度30。ワイン（一晩イチジクとチェリーを漬けた）も入ってオトナテイストに。キウイは酸味づけにちょうどいい。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、キウイ＆バナナジャム 猿.船.、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、温野菜、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、マフィン。キウイ＆バナ…