久しぶりにスコーンを作る。マフィンに似たレシピを見つけたので、それを参考に。 材料は小麦粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、塩、牛乳。撹拌には泡立て器を使わない。ゴムべらとスケッパーで作れるのがいい。 生地は、まず7×3.5センチの長方形にして…

いちおう季節の果物をと、柿。しかし柿を生食した記憶はほとんど無い。柿にナイフを入れたのも初めてのような気が。 単独では淋しいかなと、シナモンも入れてみた。 結果は……シロップ漬け状態。もっと柿をつぶすこと。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブルーベリークランベリージャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、チーズ、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、マフィン・キウイ＆バナナ…