チョコチップクッキーを作って食べたくなった。このために製菓用のチョコチップ200g袋を購入。 チョコはどれくらい入れたらいいか？ 参考にしたレシピでは小麦粉の25％だが、小心者の凡は20％にしてみた。 焼き上がりは、まあまあ。チップが溶けずに確り残り…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、ドライフルーツ、ラムレーズン、シナモンシュガー）、牛乳、プレーンヨーグルト、洋梨ジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、マフィン・洋梨。 夕 食パン、…

下記の具で作製。 洋梨ジャム（自家製） オレンジマーマレード（マッカイ） ブランデー漬けレーズン（自家製） 小麦粉を二回ふるった。やはり少し高さがでて、焼き上がりがふっくらした。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、ドライフルーツ、ラムレーズン、シナモンシュガー）、牛乳、プレーンヨーグルト、洋梨ジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し加糖）、チーズ、コーヒー、マフィン・洋梨。 夕 …

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、ドライフルーツ、ラムレーズン、シナモンシュガー）、牛乳、プレーンヨーグルト、洋梨ジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、アイス。 夕 野菜煮、納豆、コ…

初めて洋梨の皮をむく。思ったより水気の多い果物だ。 煮るまえに味見をしたら、けっこう甘かった。糖度を30度にしようとおもっていたが、25度にしておく。 出来上がりはシロップ漬けに近い。次は砂糖がけ放置方式で作ろう。

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、ドライフルーツ、ラムレーズン、シナモンシュガー）、牛乳、プレーンヨーグルト、オレンジマーマレード、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し加糖）、コーヒー、アイス。 夕 野菜煮…