2007-11-01 塗りもの調製 瓶詰通信 洋梨ジャム fcf jam btl 初めて洋梨の皮をむく。思ったより水気の多い果物だ。 煮るまえに味見をしたら、けっこう甘かった。糖度を30度にしようとおもっていたが、25度にしておく。 出来上がりはシロップ漬けに近い。次は砂糖がけ放置方式で作ろう。