冷凍庫にブルーベリーが一袋ある。いつかジャムでも作ろうと買っておいたのだった。 鍋に実をあけて糖度30度強の砂糖をかけて、解凍しつつ砂糖をなじませる。チーズケーキの作業に入り、オーブンで焼いているあいだにジャムを煮る。汁気が多い。おまけに濃い…

実習 誕生日用にはキットの粉でチーズケーキを焼いた（id:kashoh:20071206）。今回はクリスマス用にクリームチーズから焼いてみようと思う（クリスマスとチーズは関連ないが、キッカケとして）。 クリームチーズをパンを焼いたトースターの余熱で軟らかくす…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、ドライフルーツ、ラムレーズン、シナモンシュガー）、牛乳、プレーンヨーグルト、紅玉人参ジャム、紅茶（セイロン＆アールグレー）。 午 食パン、味噌汁、カボチャ煮*1、コーヒー、シュトーレン。 夕 パ…