「幸水」を入手。レモン汁は入れずに砂糖だけで煮る。梨はペクチンが少ないとのことなので、とろみがつきにくいだろうなとは思っていたが、予想以上につかなかった。出来上がりはジャムとはいえず、軽い砂糖煮。ま、これはこれでヨシ。

近所で入手できる品に限ろうと思っていたが……つい、好奇心から国内産小麦2.5キロ袋、無塩バター業務用450gブロック、仏のドライイーストなどを通販で購入してしまった。もう蟻地獄に片足を入れたようなもの。 小麦2.5キロの袋を開けたとたん鼻を衝く、白い粉…

ごはん日記 朝 シリアル（オートミール、小麦全粒紛、レーズン、ラムレーズン）、牛乳、プレーンヨーグルト、リンゴジャムM.A.、紅茶（セイロン）。 午 食パン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、チーズ、コーヒー、マフィン・リンゴジャムM.A.。 夕 ご飯、…