2007-09-23 緊迫製菓 全粒紛クッキー fcf snc 朝練。生地に薄力いがいの粉を入れてみようと、二割を全粒紛にした。いつもどおりに粉ふるいできた。シナモンも少少いれた。焼き上がり、少し香ばしいかな、くらいの違い。わかりやすく三四割くらいまで増やしてもいいか。