緊迫製菓 マフィン三種

朝練。「ビンの開いているジャム類はマフィンに入れよう」運動、「袋の開いている味つきシリアルはマフィンに入れよう」運動継続。キュウリジャム（自家製）、リンゴジャムR.R.（自家製）、グラノーラ（シスコ）の三種。
キュウリジャムを入れたマフィンを作ってみたかったのだった。柔らかい生地のなか、ジャムに歯ごたえあり。混ざらないようにして、キュウリより糖度高いイチゴジャムを併置してもよかったかな。緑と赤、軽い甘みとハッキリした甘み。
マフィン作りも慣れてきた。工程が複雑すぎず、作業中は程よく傾注できる。すっかりレクリエーションになっている。