瓶詰通信 ラムレーズン

レーズン*1とラム酒を入手したので、作ってみた。
ビンを煮沸消毒→くっついているレーズン粒を離してビンに容れる→ラム酒を注ぐ→冷蔵庫へ。これだけ。レーズンはオイルコートされていないタイプなので、湯通し作業は不要。後にレーズンがラム酒を吸って、液が減ってきたら注ぎ足すこと。
結果、一夜漬けでも味が滲みている。焼菓子類に使おう。朝のシリアルに載せても吉。
ラム酒200ml壜が、もう半分以下になってしまった。次はブランデーを入手して、ブレンドしてみたい。

*1:1キロ袋……　使いきれるのか？