2007-08-10 緊迫製菓 ブルーベリーマフィン snc 久しぶりにマフィンを作る。三回めくらいか。 生地を作り終え、紙カップに注いでいるところに電話が鳴る。大事な連絡事項*1だったが、これで作業への集中力が途切れてしまった。判断が鈍くなり、5カップにすべきところ、4カップにしてしまった。焼成時に生地オーバーフロー。それでも生地作りはうまくできたと思う。ふんわり焼き上がる。もう少しシッカリめのほうが好みだが。 ……テフロン加工のマフィン型6連とグラシン紙がほしい。 *1:知人から振り込め詐欺まがいの注意喚起。先方に変な電話が掛かってきて、こちらにも来るかもしれないから気をつけよ、とのこと。それから二週間、さいわい該当する電話は無い。