緊迫製菓 レアチーズケーキ

クリームチーズ、プレーンヨーグルト、砂糖、ゼラチン、レモン汁（以上本体）、チョイス、バター（以上基盤）などで調理実習。計量、混ぜる、敷く、混ぜる、敷く、冷凍庫に入れる。
作業中は緊張しっぱなしだったが、なんとか出来て安堵。このために径18センチのケーキ型、それも底板のぬけるタイプを購入したのだった。後、ピースで保存するため、切り分けて（ケーキ屋風に）アルミ箔にのせて包む作業も緊張した。
成果物には自己満足。