2007-06-14 緊迫製菓 夏のお嬢さん あるいは黄色の研究 snc 初回で抹茶入りアイスは無謀だった。反省し、二回めはプレーンにする。が、生クリームの泡立て過ぎで失敗、ダマダマ……前回より更に食感ダウン。でも中間成果物のカスタードクリームはうまかった(負け惜しみ)。