フランスパンメニュー ホームベーカリーの取説に従っていた小麦粉の配合を、思い切って大きく変えてみた。フランスパン（手捏ね）の本を参考に。強力粉と薄力粉の配合を、総量がホ〜リー従来と同様になるよう、強力粉で調整。強力粉を減らしたので、水を従来…

ごはん日記 朝 シリアル（フルーツミューズリー、全粒小麦）、牛乳、プレーンヨーグルト、ミックスジャム、紅茶（セイロン）。 午 フランスパン、ピーナッツバター（粒無し無糖）、コーヒー、アップルパイ。 夕 炊き込みご飯、白湯、アイス。