天然酵母パンメニュー 何となく試してみたくなって、市販の天然酵母を購入、ホームベーカリーで生種おこし（24時間）、そしてプレーンの食パンを焼いてみた（7時間）。 強力粉と薄力粉の配分と総量はいつもと同じ。砂糖、塩、水の量はホ〜リー取説を参考にし…

ごはん日記 朝 シリアル（フルーツミューズリー、全粒小麦）、牛乳、プレーンヨーグルト、リンゴジャム、紅茶（セイロン）。 午 食パン、マンゴーパッションフルーツジャム、コーヒー、アイス。 夕 ご飯、味噌汁、冷や奴、ワカメ酢の物、マッシュドポテト、…