生地作りメニュー ロシアの黒パン風にライ麦パンを入れたパンを焼こうと思う。生地はホームベーカリーで作成。成形から焼成までは手動とオーブンで実施。適度な捏ねと一次発酵、ありがとうホ〜リー。自家用並みに焼き上がって満足。 初めてパンの材料にヨー…

ごはん日記 朝 シリアル（フルーツミューズリー、全粒小麦）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブルーベリージャム、紅茶（セイロン）。 午 白い△卓パン、アイス、コーヒー。 夕 白露パン、鶏トマト煮、白湯、パウンドケーキ・抹茶味。