緊迫製菓 マフィン三種

下記の具で作製。

• リンゴ無花果B.B.ジャム（自家製）
• 粉チーズ（市販品）
• フルーツグラノラ（ケロッグ）

普段、小麦粉は薄力粉だけを使うが、きょうは三分の一を強力粉にしてみた。ボヮンと膨らんで食感がもっちりするかなと。思ったより膨らまなかった。が、生地が確りと立つ。
きょうも一緒に。アシスタントの「六連ちゃん」。