アールグレイ紅茶に浸した薄切りリンゴ小片を、砂糖とレモン汁で煮つめる。 ヨーグルトに入れて使うと、フツーのリンゴジャムとあまり変わらない。パンに載せて使うと、紅茶の風味も感じられる。ということで、紅茶はもっと濃く出さねば。

ごはん日記 朝 シリアル（フルーツミューズリー、全粒小麦）、牛乳、プレーンヨーグルト、ブルーベリージャム、紅茶（セイロン）。 午 白露パン、カッテージチーズ、コーヒー。 夕 白露パン、鶏トマト煮、白湯、チョコレート菓子。