a061）POMPADOUR スペルトロール

税込￥７０。池袋のショップで購入。
登録：2005-03／最終試用(回)：2005-03(1)

 古代穀物「スペルト小麦」を使ったテーブルロール。
外皮すこし堅めで中身はもっちりしている。穀粒が点在。独特の軽い香味あり。
オリエンタルなスパイスが微かに含まれているようなエキゾティックな風味。
スペルト小麦の品は初めて。おもしろい品だった。
ロールパンのほかに、食パン型もあった。
シリアル（穀物）好きとしては今後も開拓・応用が望まれる素材だ。