0251）ヤマザキ　超芳醇　湯捏仕込み　角型

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製造者：山崎製パン(株)、東京都千代田区
定価￥１７０、買価￥１３８〜１５８。スーパー、コンビニで購入。
カロリー：２６１kcal／１００ｇ（2006-03.記）
カロリー：２４２kcal／１００ｇ
栄養成分表示
留め具：青色の角プラスチック片、外袋開口部接着し密封、袋：プラスチック。
外袋側面に「食事バランスガイド」掲載。（2006-03.記）
名称：食パン（2006-03.記）
品名：食パン
原材料：小麦粉、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、イースト、食塩、マーガリン、植物油脂、
　　　　脱脂粉乳、乳化剤、イーストフード、Ｖ.Ｃ、（原材料の一部に大豆を含む）
　　　　（2006-03.記、2006-10.同）
原材料：小麦粉、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、マーガリン、イースト、食塩、脱脂粉乳、
　　　　乳化剤、イーストフード、Ｖ.Ｃ、（原材料の一部に大豆を含む）
　　　　（2004-09.記）
原材料：小麦粉、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、マーガリン、イースト、食塩、脱脂粉乳、
　　　　乳化剤、イーストフード、Ｖ.Ｃ、（原材料の一部に大豆を含む）
　　　　（2003-09.記）
原材料：小麦粉、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、マーガリン、イースト、脱脂粉乳、
　　　　食塩、乳化剤、イーストフード、Ｖ.Ｃ、（原材料の一部に大豆油を含む）
　　　　（2002-02.記）
原材料：小麦粉、砂糖、植物油脂、イースト、脱脂粉乳、食塩、バター、牛乳、乳化剤、
　　　　イーストフード、Ｖ.Ｃ（2000-07.記）
※“ミミまでソフトで ほんのり甘い”
　“当社独自の湯捏製法と新たな技術開発によって さらにキメ細かくソフトな食パンになりました。
　　小麦本来の自然の甘味と しっとりとした食感をお楽しみください。”
（2006-03.記）
※“湯捏仕込み”“当社独自の湯捏製法で焼き上げた超芳醇。自然な甘味を追求した
　　ソフトで香り豊かな食パンです”とのこと。
　“湯捏仕込みは、小麦粉の一部をお湯で捏ね、澱粉をα化させた生地を一昼夜熟成させ 
　　てから仕込みます。この製法により自然の甘味が生まれ、ソフトでしっとりした
　　口溶けの良いパンに焼き上がります。トーストすると、一層おいしくお召し上がり
　　いただけます。”とのこと。
JAN:4903110044536（超芳醇(8) YK1700）（2004-08.記）
登録：2000-07／最終試用(回)：2006-10(94)

風味のクセが少し弱まったような気がする。
2006-03.追記。2005年秋くらいに内容、パッケージとも更改されていた。